【关注】补对营养素，助力眼健康

眼睛是心灵的窗户

更应悉心呵护

想养护好眼睛

一定要科学饮食

那么，眼睛终究喜好哪些营养素呢？

维生素A

维生素A亦称“ 视黄醇”，是构成眼感光物质的重要原料，充足的维生素A可以增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

富含维生素A的食物：动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类等。

β胡萝卜素

β胡萝卜素可在体内转变成维生素A，因此含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。

富含β胡萝卜素的食物：

胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

叶黄素和玉米黄素

叶黄素和玉米黄素能帮助抵挡伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受伤害，保持视觉灵敏与清晰。

富含叶黄素的食物：菠菜、花椰菜、柑橘等。

富含玉米黄素的食物：玉米、南瓜、橙子、芥蓝等。

B族维生素

维生素B1是视觉神经的营养素，不足时眼睛容易疲劳；维生素 B2缺乏时，可引起组织呼吸

减弱，代谢强度减退，从而引发结膜炎、角膜炎等疾病。

富含B族维生素的食物：谷类、豆类、动物内脏及蔬果等。

维生素C

维生素C能防止视网膜受紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。

富含维生素C的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、青椒、鲜枣等。

DHA

眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，适当补充会让视觉更敏锐、视力更清晰。

富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。

优质蛋白质

补充优质蛋白可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性，对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的修复再生也有一定作用。

富含优质蛋白质的食物：鱼、畜禽瘦肉、蛋类、豆类及牛奶等。

专家名片

吴萍

同济大学附属同济医院

营养科主任医师、医学博士、硕士生导师

专家门诊：周四上午

同济大学附属同济医院营养科主任，东方卫视《名医话养生》及上海各大电视台御用营养专家，2019中国营养科学十大传播之星，中国女医师协会营养专委会常委，上海市营养质控中心专家委员，上海市营养学会理事会理事，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会中西医营养学组委员，中国医疗保健国际交流促进会减重及外科代谢分会第二届委员会委员，中国康复医学会营养与康复专业委员会第一届委员会常委，中国心脏康复联盟上海分联盟委员，上海市医师协会医学科学普及分会委员，上海市心脏康复委员会委员，人民网"科普中国"科学顾问，上海健康医学院胡锦华健康教育与传播研究中心兼职教授，上海胡锦华健康教育与传播研究中心专家志愿组成员，交通大学媒体与传播学院健康与医学传播中心专家组成员，中国科普作家协会医学科普专业委员会委员，中国医师协会科学普及医学分会医学传播学专业委员会委员，普陀区营养专业质控组长。以第一作者或者通讯作者在核心期刊发表论文30余篇，其中SCI英文论文4篇，中华系列6篇，撰写论文连续2次获第13、14届全国临床营养学术会议优秀论文二等奖。

文 | 营养科

编辑 | 宣传处

同济医院于1900年由德国医生埃里希•宝隆创建，上海市同济医院是普陀区唯一的三级甲等综合性医院。年门急诊量超过 200 万人次。拥有上海市重中之重学科骨科、精神神经学科，上海市重点学科心血管内科，上海市重点专科脊柱外科、心身医学科、消化内科，上海市中医示范科；实现急诊与危重症学科、老年医学科、检验医学科、临床药学科入选上海市级平台学科建设计划；院内形成以骨科牵头的运动-神经-精神学科群，心内科牵头的循环-呼吸-胸外学科群，消化内科牵头的消化-普外-内分泌学科三个优势学科群；以及由血液科牵头的血液-肿瘤-影像-病理-检验学科群、妇产科牵头的妇产-泌尿-肾脏-生殖学科两个特色学科群。医院整合学科优势，成功打造三个国家级中心——高级卒中中心、胸痛中心及创伤救治中心，成为沪西北地区的大型急诊危重症与疑难杂症综合诊治中心。建有国家级国际科技合作基地—干细胞与再生医学国际联合研究中心、教育部重点实验室、中美干细胞联合研究基地。拥有国家重点研发计划、973首席科学家、国家百千万人才工程等为代表的高水平专家队伍。承担 国家重点研发计划、973 计划等国家级重大重点项目20 余项。成果发表在《Nature》、《Science》、《Cell》等国际顶级权威学术期刊。荣获国家自然科学二等奖、教育部自然科学一等奖、教育部科技进步一等奖、华夏医学科技奖一等奖、上海市科技进步奖一等奖、中国康复医学会科学技术奖一等奖、上海医学发展杰出贡献奖、上海医学科技奖成果推广奖等为标志的高等级科研成果。

同济医院作为一所百年传承的现代化医院，执着于精湛的医术，形成了具有同济特色的温馨“家”文化和全心全意为人民服务的健康传播文化。并以济人济世之心传医者之道，在历次重大抢险救灾、国际援助、扶贫帮困中发挥了同济人“同心同德同舟楫”的博大胸怀，将同济天下的爱国情怀洒满大地。